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Die andalusische Küche war uns Inspiration zu diesem
feinen Mandel-Joghurt-Eisgenuss mit Mandelstückchen und einer fruchtigen Soße aus
sonnengereiften Orangen, raffiniert abgerundet durch eine Prise würzig-süßen
Zimt.
500 ml 4,99 €
100 ML = 1,00 €
Eis Mandel-Joghurt mit Orangen-Zimt-Cocktail (19 %)
und karamellisierten Mandelstiften
Zutaten: Eingedickte entrahmte Milch, Zucker,
Glukosesirup, Molkenerzeugnis, Orangensaft aus Fruchtsaftkonzentrat, Mandeln (8 %),
fettarmer Joghurt (7 %), Pflanzenfett, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von
Speisefettsäuren, Sojalecithine), Stabilisatoren (Guarkernmehl,
Johannisbrotkernmehl, Pektine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff
(Carotine), Aroma, Zimt.Kann Spuren von Weizen, Ei, Erdnüssen und anderen Nüssen
enthalten.
Die orientalische Küche war uns Inspiration zu dieser
Eiskomposition. Ein Hauch von Kardamom verleiht dem herrlich cremigen
Pistazien-Eisgenuss mit aromatischen Pistazienstückchen und fruchtig-süßen
Feigenstückchen seine ganz besondere Note.
500 ml 4,99 €
100 ML = 1,00 €
Eis Pistazie mit Feigenstückchen und
Feigencocktail (15 %) verfeinert mit Kardamom.
Zutaten: Eingedickte entrahmte Milch, Zucker,
Molkenerzeugnis, Pflanzenfett,
Feigensaft aus Fruchtsaftkonzentrat, Feigenpüree und
-stückchen (5 %), Glukosesirup, Pistazienmark- und stückchen (2 %),
Glukose-Fruktosesirup, Stabilisatoren (Glycerin, Guarkernmehl,
Johannisbrotkernmehl, Pektine, Xanthan), Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von
Speisefettsäuren, Sojalecithine), Farbstoff (Carotine), Spinatpulver, Aroma,
modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (Citronensäure), Kardamom.Kann Spuren von
Weizen, Ei, Erdnüssen und anderen Nüssen enthalten.
Mit französischer Raffinesse entstand eine Kreation aus
weißem Nougateis, aromatischen Armagnac-Pflaumen und weißen Schokoladenstückchen,
vollendet akzentuiert mit einem Hauch Muskat.
500 ml 4,99 €
100 ML = 1,00 €
Eis Nougat mit Pflaumenstückchen und weißen
Schokoladenstückchen (4 %), Zwetschgencocktail (18 %) mit Armagnac und
Muskat.
Zutaten: Eingedickte entrahmte Milch, Zucker,
Molkenerzeugnis, Pflaumenpüree und -stückchen (8 %), Glukosesirup, Wasser,
Pflanzenfett, Zwetschgensaft aus Fruchtsaftkonzentrat, Kakaobutter,
Vollmilchpulver, Glukose-Fruktosesirup, Zwetschgenpüree, Mandelmark, Armagnac,
Stabilisatoren (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Pektine), Emulgatoren (Mono-
und Diglyceride von Speisefettsäuren, Ammoniumsalze von Phosphatidsäuren,
Sojalecithine), Haselnussmark, Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, modifizierte
Stärke, Rote Bete Saftkonzentrat, Muskat. Kann Spuren von Weizen, Ei, Erdnüssen und
anderen Nüssen enthalten.
Die vollkommene Harmonie der Gegensätze von Feuer und
Eis: Vollmundiges Eis aus hochfeiner Schokolade mit knackigen, feinherben
Schokoladen-Stückchen wurde mit feurigem Chili aufregend
nuanciert.
500 ml 4,99 €
100 ML = 1,00 €
Schokoladeneis de Luxe mit Chili und dunklen
Schokoladenstückchen (8 %) und Schokoladencreme (11 %).Zutaten: Eingedickte entrahmte Milch, Zucker,
Glukosesirup, fettarmer Kakao (6 %), Sojaöl, Bitterschokolade (5 %) (Kakaomasse,
Zucker, fettarmer Kakao, Emulgator (Sojalecithine), Aroma), Kakaomasse,
Pflanzenfett, Kuvertüre (mit Aroma), Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von
Speisefettsäuren, Sojalecithine), Kakaobutter, Haselnussmark, Stabilisatoren
(Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Carrageen), Aroma (mit Farbstoff Einfaches
Zuckerkulör), Rote Bete Saftkonzentrat, Chilipulver.Kann Spuren von Weizen, Ei,
Erdnüssen, Sellerie, Senf und anderen Nüssen enthalten.
"Qualität vor Quantität!"
Bei der Qualität unserer Erzeugnisse steht die kritische Auswahl der
Rohstoffe und der sorgfältige Umgang mit ihnen im Vordergrund. Laufende Kontrollen
stellen sicher, dass wir die hohen Qualitätsanforderungen erfüllen, die unsere
Kunden und wir selbst an unsere Produkte stellen. Wir haben bereits 1996 mit der
Einführung und Aufrechterhaltung von nationalen und internationalen
Qualitätsstandards wie ISO 9001, IFS, BRC oder HACCP begonnen, um eine ständige
Überprüfung unserer Produkte zu gewährleisten.
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- Seit 1996 sind wir nach einem Qualitätsmanagementsystem nach
ISO 9001 zertifiziert
- Seit April 2004 sind sämtliche Produktionsstandorte nach IFS
und BRC zertifiziert
- Im März 2008 konnten wir unseren BRC-Standard in Düsseldorf
von B-Level auf A-Level verbessern
- Seit Dezember 2004 ist in unserer Produktionsstätte in
Dresden auch die Produktion von Bio-Produkten möglich
- Seit Anfang 2006 ist auch unser Produktionsstandort in
Düsseldorf berechtigt Bio Produkte zu produzieren
- Der Produktionsstandort Dresden ist seit August 2005 'Kosha'
und seit Oktober 2006 'Halal' zertifiziert
- Unser Werk in Dresden hat am Ökoprofit Projekt Dresden
(Umweltcheck) teilgenommen und im Juni 2007 erfolgreich
abgeschlossen
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Unsere Umwelt – unsere Verantwortung
Die stets konsequente Durchsetzung strengster
Qualitätsmaßstäbe, der Einsatz qualitativ hochwertiger Rohstoffe, die Anwendung
größtmöglicher Sorgfalt in der Herstellung der Produkte sowie der Einsatz
modernster Fertigungstechnik hat bei unseren Kunden volle Anerkennung gefunden.Wir
sind uns stets unserer großen Verantwortung bewusst, die Umwelt zu schützen und mit
allen Ressourcen sorgsam umzugehen. So ergreifen wir über die gesetzlichen
Regelungen hinaus alleMöglichkeiten, um die Auswirkungen unseres Handelns auf die
Umwelt kontinuierlich zu minimieren. Unser Grundsatz lautet: "Verändern - Vermeiden
– Verwerten". Das bedeutet, dass wir in einem ständigen Optimierungsprozess
fortlaufend daran arbeiten, Abfälle gar nicht erst entstehen zu lassen und sie – wo
immer ihr Auftreten unvermeidlich ist – umweltschonend verwerten.
Unsere Mitarbeiter werden so ausgebildet, dass sie
qualifiziert und bereit sind Umweltverantwortung zu übernehmen.
Der Umweltschutz ist in unser QM-System nach DIN EN ISO
9001.2000 integriert.
  
 
 
Eintauchen in die magische Welt Asiens. Sich berühren lassen von
jahrtausende alten Kulturen. Betört werden von exotischen Düften. Sich berauschen
an traumschönen Landschaften. Völlig neue Geschmackswelten entdecken. Den Fernen
Osten mit allen Sinnen erleben. Lassen Sie sich Asien auf der
Zunge zergehen
  
Der Name Escoffier steht für die raffinierte Komposition aus feinsten
Zutaten.
Die exklusiven Produkte des ausgewogenen Escoffier-Sortiments überzeugen mit
hochwertigen Zutaten in bester Qualität.
Das hochwertige Sortiment erfüllt die Trends zum Selberkochen und zur Verwendung
von besten Zutaten.
Marzipan Rooibos-Tee, 25 Doppelkammerbeutel 43,75 g
3,20 € 1 BEUTEL = 0,13 €
Marzipan Tee, lose100 g
Die Marke Niederegger steht seit 200 Jahren für „Marzipan von Weltruf“. Diese
Kompetenz können Sie auch als Marzipan-Trinkgenuss erleben.
3,20 €
Marzipan Cappuccino, 10 Portionsbeutel 220 g
4,20 € 1
BEUTEL = 0,42 €
Niederegger-Marzipan Kartoffeln, hergestellt aus edler Marzipanrohmasse und
ummantelt von einer hauchdünnen Kakaoschicht. Ein Genusserlebnis für den
anspruchsvollen Gaumen.100 g
2,50 €
Cuandolé Marzipan-Liqueur 50 ML
Cuandolé ist ein Erlebnis der besonderen Art. Der original Niederegger
Marzipan-Liqueur wird nach einem alten Geheimrezept hergestellt.
2,80 € 100 ML = 5,60 €
Der Marzipan Classic Stick, umhüllt von knackiger Zartbitter-Schokolade,
ist ein Genuss für jede Gelegenheit. 40 GR
0,90 € 100 GR = 2,25 €
Marzipan Stick Espresso
Der Marzipan Stick mit einer aromatischen Espresso-Note, umhüllt von knackiger
Zartbitter-Schokolade, ist ein Genuss für jeden Kaffee- Liebhaber 40 GR.
0,90 € 100 GR = 2,25 €
Marzipan Stick Walnuss-Rum-Krokant 40 GR.
Der Marzipan Stick mit einer Komposition aus Walnuss-Rum-Krokant, umhüllt von
zartschmelzender Vollmilch-Schokolade, ist ein Genuss für jeden
Marzipan-Liebhaber.
0,90 € 100 GR = 2,25 €
Erdbeer-Chili-Stick Im praktischen Stick-Format 40 GR
Feuriges Chili kombiniert mit frischer Erdbeere in saftigem Niederegger
Marzipan. Den muss man einfach probieren!
0,90 € 100 GR = 2,25 €
Knuspermarzipan „Rum-Traube“ 50 GR Knuspermarzipan – der Marzipan-Genuss für
unterwegs. Genießen Sie nach Lust und Laune!
1,60 € 100
GR = 3,20 €
Der erste „Streich“
des Tages
Die
LOACKER Napolitaner Streichcreme wird von ausgewählten Haselnüssen aus der
Gegend von Neapel nach dem traditionellen LOACKER-Hausrezept hergestellt. Die
Röstung – als ein wesentliches Kriterium für die Güte und Reinheit der Cremes -
erfolgt im eigenen Haus.
13 % Haselnuss-Anteil
sichern das
typisch nussige Aroma gerösteter
Haselnüsse. Echte Bourbon-Vanille und Edel-herber Kakao runden den Geschmack
ab.
LOACKER Napolitaner Streichcreme ist nicht nur
der klassische süsse Brotaufstrich zum Frühstück, sondern eignet sich auch zur
Verfeinerung von Kuchen, Torten, sowie zum Eis oder Dessert. Sie lädt aber auch
dazu sein, sie pur mit dem Löffel zu naschen.
Das
praktische 320g Weithals-Glas sichert das optimale Streichen und Löffeln der Creme.
Die gerade zylindrische Form ermöglicht ausserdem die vollständige Entnahme und
Cremegenuss bis zum „letzten Steich“.
Frische-Garantie-Siegel +
Premium-Qualität.
320 GR
4,99 € 100 GR = 1,56
€
Erhaltung traditioneller Obstsorten
Zur Erhaltung einzelner Obstsorten, die vom Aussterben bedroht sind keltern wir
seit 2007 sortenreinen Apfelsaft alter Obstsorten. Den alten Obstsorten wird somit
eine Plattform gegeben, so daß es sich wieder lohnt die traditionellen Kultursorten
wie ROTE STERNRENETTE oder HAUS ZWETSCHGE anzupflanzen.
Im Rahmen unseres Streuobstwiesen-Konzeptes verfolgen wir daher seit mehr als 15
Jahren gemeinsam mit dem NABU (Kreisgruppen Wesel, Krefeld und Viersen) ein
Aufpreismodell zur Erhaltung von Streuobstwiesen. Im Rahmen unserer Pflanzaktion
alter Obstsorten werden jährlich mehr als 600 Obstbäume neu angepflanzt.
Regionales Obst
Um eine möglichst hohe Qualität herstellen zu können, wollen wir wissen, von wem
das von uns verarbeitete Obst kommt. Wir setzen daher möglichst heimisches Obst vom
Niederrhein und aus dem Münsterland ein. Wir kennen jeden unserer Obstlieferanten
persönlich. So kommt beispielsweise unser Haschberg-Holunder aus Mönchengladbach
vom Hof von Danwitz, unser Aronia vom Hof Steves aus Tönisforst und die Äpfeln von
Streuobstwiesen von unseren 158 Streuobst-Vertragspartnern.
Konstantinopeler Apfelquitte
Als beinahe vergessene Obstsorte feiert die Quitte heute aufgrund
ihres betörenden, vielschichtigen Aromas eine triumphale Rückkehr in die
Spitzengastronomie. Auf alten Streuobstwiesen am Niederrhein und im Münsterland
haben einige alte Bestände überlebt. Die Früchte dieser bis zu 60 – jährigen Bäume
– Konstantinopeler Apfelquitte und einzelne Portugieser
Birnenquitten – sind heute geschmacksintensiver denn je.
Aus ihnen bereiten wir diesen Quittennektar.
Zutaten: Quitten-Direktsaft (70%), Zucker, Wasser
0,75 L 3,69 € 1 LITER =
4,92 €
Schöner von Boskoop
Der Schöne von Boskoop, auch nur Boskoop
genannt, ist eine alte Sorte des Kulturapfels. Er ist als Zufallssämling von einem
Herrn Ottolander als Trieb eines Wildlings in Boskoop, Niederlande, entdeckt
worden. Für Liebhaber säurebetonter Äpfel ist er ein ausgezeichnetes Tafelobst und
ein hervorragender Bratapfel.
Im Rahmen unseres Aufpreisprojektes erhalten die Obstwiesenbesitzer einen fairen
Preis für Ihre Äpfel, so dass sich die Rekultivierung lohnt. Wir keltern die Äpfel
schonend zu 100% Direktsaft.
0,75 L 3,99 € 1 LITER =
5,32 €
Rote Sternrenette
Die Rote Sternrenette ist eine erhaltenswerte alte
Kulturapfelsorte, die in erster Linie als Streuobst verwendet wird. Aufgrund ihrer
tief dunkelroten Schale galt sie früher als der klassische Weihnachtsapfel. Heute
ist die Rote Sternrenette nur noch selten in Streuobstwiesen
vertreten.
Im Rahmen unseres Aufpreisprojektes erhalten die Obstwiesenbesitzer einen fairen
Preis für Ihre Äpfel, so dass sich eine Rekultivierung lohnt. Wir keltern die Äpfel
schonend zu 100% Direktsaft.
0,75 L 3,69 € 1 LITER =
4,92 €
Haschberg-Holunder
Holunder (auch Holler) wird wegen seiner
Heilwirkung schon seit jeher an Gehöften und seit dem Mittelalter auch an Klöstern
kultiviert. Wir verwenden ausschließlich Beeren der geschmacksintensiven Sorte
Haschberg (sambucus nigra), die ursprünglich aus den
Klosterneuburger Donauauen stammt. Auf dem Obstgut von
Danwitz im niederrheinischen Mönchengladbach wird sie seit zwei
Generationen angebaut.
Der herb-delikate Saft enthält viel Vitamin C und stärkt – heiß und mit etwas Honig
getrunken – die Abwehrkräfte.
0,75 L 4,29 € 1 LITER
= 5,72 €
The Sutton/Framboozen Rhabarber
Der Saft für diesen Nektar wird ausschließlich aus den rotstieligen Rhabarbersorten
The Sutton und Framboozen
gekeltert, die ein feines Aroma besitzen und ihm eine zartrosa Färbung verleihen.
Wir beziehen sie vornehmlich von Kleinbauern aus der Köln-Bonner Tiefebene, die
klimatisch besonders gut zum Anbau von Rhabarber geeignet ist. Der Rhabarbernektar
kann pur, als Schorle oder mit Sekt getrunken werden.
Zutaten: Rhabarber-Direktsaft (70%), Zucker, Wasser
0,75 L 2,49 € 1 LITER
= 3,32 €
Haus-Zwetschge
Die Haus-Zwetschge wurde von unseren Großmüttern wegen ihres
intensiven Geschmacks bevorzugt zum Backen, Einwecken oder als Bratenzutat
verwendet. Heute wird sie kaum noch angebaut. Für diesen Saft verwenden wir Früchte
von alten Streuobstwiesen am Niederrhein und im Münsterland, deren bis zu
60-jährigen Bäume besonders aromatische Früchte entwickeln.
Im Rahmen unseres Aufpreisprojektes erhalten die Besitzer der Obstwiesen einen
fairen Preis für ihr Obst, damit sich die Kultivierung auch weiterhin lohnt.
0,75 L 3,69 € 1 LITER =
4,92 €
Aronia (Apfelbeere), 100% Direktsaft
Der Aroniastrauch stammt ursprünglich aus dem Osten Nordamerikas und wird in Europa
seit Anfang des 20. Jahrhunderts kultiviert. Er bringt erbsengroße, blauschwarze
Beeren hervor, die einen herben Saft liefern. Die frischen Aroniabeeren für diesen
schonend gepressten, reinen Direktsaft stammen vom Obsthof Steves in Tönisforst.
Aroniasaft ist besonders reich an Polyphenolen, die ein hohes antioxidatives
Potenzial besitzen und schmeckt hervorragend als Schorle sowie mit Apfelsaft oder
Tee gemischt. Verzehrempfehlung 100 ml pro Tag.
0,75 L 4,69 € 1 LITER
= 6,25 €
HACHEZ LONGS 60 GR 0,85-0,95 € 100 GR AB 1,42 €
Seit Gründung unseres Unternehmens im Jahre 1890 stellen wir unsere exclusiven,
cacaobetonten Chocoladespezialitäten nach den Originalrezepturen von Joseph Emile
Hachez her.
Die Liebe zur Chocolade ist Garant für gleichbleibende Qualität in allen
Herstellungsphasen - von der Auswahl der Cacaobohne bis zur Vollendung unserer
Chocoladekompositionen und deren Verpackungen.
Insgesamt steht der distinguierte Genußmensch als das Maß aller Dinge im
Mittelpunkt unserer Anstrengungen. So entsteht Chocoladegenuß in seiner reinsten
Form - unverfälscht und jenseits des Alltäglichen.
 
 
Ausgesuchte Edel-Cacaosorten aus den besten Anbaugebieten.Schonende
Aroma-Erschließung im Heißluftstrom des traditionellen
Kugelrösters. Staubfeine Walzung bis auf einen 10-14tausendstel mm.Bis zu 72
Sunden zur vollen Entfaltung von Aroma, Schmelz
und Eleganz.Ausgesuchte natürliche Zutaten auf höchstem Qualitätsniveau (z.B.
echte Bourbon-Vanille) Confiserie-Handarbeit mit viel Liebe
zum Detail. |
Sinnliche Verführung für echte GOURMETS :
Zwergorange,Kaktusfeige,Papaya oder Granatapfel
125
GR 2,40 € 100 GR =
1,92 €
Mit der neuen Chocoladen-Creation „Gourmet Chocolade“ ist FEODORA
wieder eine verführerische Gaumenfreude gelungen. Die vier Gourmet-Sorten
Granatapfel, Kaktusfeige, Papaya und Zwergorange verzaubern ab September 2008 die
Sinne der Genießer. Die raffinierten Kompositionen aus dunkler Edel-Mousse und
exotischen Früchten werden von einem Hauch feinster Edel-Bitter-Chocolade umhüllt.
Mit einem Kakaoanteil von 75% erfüllt diese den Geschmack nach herb-feinem
Kakaogenuss in idealer Weise. Die Verbindung aus hochwertiger Qualitäts-Chocolade
und erlesenen Confiserie- Füllungen machen die Gourmet-Tafeln zu einem
unverwechselbaren Genusserlebnis.
Lassen Sie sich verführen!
 
2 X 250 GR GEMAHLEN ODER 500 GR GANZE BOHNE 5,49
€
Das Geheimnis Ugandas
Unsere aktuelle
Kaffeerarität stammt aus Uganda – einem Kaffeeland, das eher für Robusta-Qualitäten
bekannt ist. Die edle Arabica-Sorte macht nur 10 Prozent der Gesamternte aus. Davon
haben wir uns die besten Qualitäten für Dallmayr MOUNT ELGON gesichert.
Die Kaffeekirschen reifen in der Nähe des gleichnamigen Vulkans; sie werden
sorgfältig von Hand gepflückt und nass aufbereitet, was die Qualität zusätzlich
verfeinert. Unsere Experten verstehen sich darauf, dem Kaffee seine ganz spezielle
Note zu entlocken. Kaffeeliebhaber werden von seinem wunderbar vollen und würzigen
Aroma begeistert sein.
Begleiten Sie uns auf eine Reise nach Uganda. In ein Kaffeeland voller Rätsel und
Geheimnisse, wo die Menschen mit Kaffeebohnen Geister und Dämonen vertreiben.
Entdecken Sie Dallmayr MOUNT ELGON – und freuen Sie sich auf die nächste
Kaffeerarität aus dem Hause Dallmayr.
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